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Incontri e corsi

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Una Lab Cuocherellona

Un’idea. Un progetto. Un’evoluzione. La cucina de La Cuocherellona si sta prendendo un nuovo spazio e sta aprendo le sue porte.

Ai curiosi, ai salutisti, a chi crede nel cambiamento, a chi crede in se stesso, a chi sceglie la consapevolezza, a chi vuole misurarsi con nuove frontiere, a chi sceglie la cucina che fa bene, a chi vuole regalarsi il benessere, a chi rifugge dalle scuse, a chi accetta di superare i propri limiti, a chi non ha tempo, a chi si prende tempo, a chi decide di investirlo per sé e per la propria famiglia, a chi vuole conoscere.

Nell’attesa di potervi svelare tutti i dettagli e di aprirvi le porte, vi lascio il calendario degli eventi e dei corsi che riprenderanno a settembre. Da oggi potrai seguire i corsi anche in diretta Skype!!! Scegli la tua data e prenota entro il 31 luglio: per te uno sconto del 20%!! Scopri il calendario
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La cucina del benessere – il calendario

La cucina del benessere - "Un finale di stagione col botto!"

Giovedì 13 settembre 2018   a Casorate Sempione (VA) presso la Cuocherellhome Prenota a prezzo scontato!!  

La cucina del benessere - "Crackers mania"

Sabato 15 settembre 2018   a Verdello (BG) Prenota a prezzo scontato!!  

La cucina del benessere - "Un finale di stagione col botto!"

Mercoledì 19 settembre 2018   a Vinovo (TO) Prenota a prezzo scontato!!  

La cucina del benessere - "Un finale di stagione col botto!"

Mercoledì 26 settembre   a Cecina (LI) Prenota a prezzo scontato!!  
  Ricorda che potrai seguire i corsi in diretta Skype. Riceverai le dispense e il ricettario in pdf. Non hai scuse!! Chiedi info e costi.abc

Acquista le Dispense e il Ricettario

Quest'idea della cucina del benessere, con mia grande gioia, si sta incessantemente diffondendo, muovendosi verso una divulgazione costante e crescente!! In tanti vi mostrate interessati alle forme del cibo buono e salutare che scelgo di mettere sulla mia tavola, ed è ormai una prassi quotidiana darvi testimonianza dei semplici, completi e gustosi piatti con cui delizio il mio palato e curo il mio corpo. Il gioco di forme, in un divertente disegno fantasioso che accosta sapori, consistenze e colori coinvolge tutti i sensi, a partire dalla vista, arrivando a stimolare la vostra curiosità. E a convincere anche voi che sano....è buono! Che sano è divertente. Che sano è appagante. Che sano è gratificante. Che sano è un valore aggiunto che nulla sacrifica. Una carrellata di fotografie volta a dare un impatto più immediato a quanto argomento, parallelamente, in questo spazio, più didattico ed esplicativo. E spesso mi chiedete "ma dove trovo la ricetta?". E spiegare che non si tratta di vere e proprie ricette, ma della proiezione di un modo di vivere, mi ha portato a pensare che sarebbe stato utile e apprezzato dare vita ad uno spazio in cui conoscere questo mondo, prendere confidenza con gli ingredienti insoliti che spesso mi sentite menzionare e imparare a giocarci. Così nasce, nel mese di febbraio, un appuntamento mensile, La Buona Dispensa, con sede nella Cuocherellhome, in cui ci si accosta a sapori nuovi, in cui si scopre come utilizzare il cibo che fa bene e in cui si assaggiano le bizzarre forme di una cucina che ha dello straordinario. Impostando il via di una trasformazione verso la consapevolezza e verso il benessere, ci si diverte, ci si conosce, ci si coccola. Ad ogni incontro vengono consegnate le schede tecniche con i dettagli e le proprietà degli ingredienti utilizzati, un ricettario con la spiegazione dei piatti assaggiati, sia quelli cucinati insieme, sia quelli soltanto testati. Ma soprattutto si sottolinea sempre che le dosi e gli ingredienti elencati sono indicativi, che le ricette nascono per essere fonte di ispirazione, stimolo e personalizzazione. E via al divertimento, agli esperimenti, alle esperienze che poi, sistematicamente, vengono raccontate la volta successiva. E a me piace molto questo coinvolgimento. Mi piace molto essere partecipe della trasformazione di chi, quella trasformazione, l'ha scelta. Ma se proprio, per orari, per logistica, per vincoli vari, non potete prendere parte al divertimento, se anche la possibilità di seguire via skype gli incontri non rientrasse nelle vostre possibilità di scelta, eccovi un'occasione unica e irripetibile.

Potrete acquistare le dispense e il ricettario, sia in forma cartacea, sia in pdf!! Ogni mese, poi, potrete integrare con le schede dei nuovi corsi.

Richiedi la tua copia.

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La buona dispensa – giovedì 19 aprile dalle ore 19.30

Torna l'appuntamento con La Cuocherellona e la sua cucina, per svelare i segreti della dispensa e imparare a conoscere gli alleati del benessere. Ci troveremo a scoprire come piccoli accorgimenti rendano ricco un piatto, senza sacrificare il sapore. Perché ciò che sembra, talvolta è meglio ;)

Sempre fedeli ai prodotti di stagione, con un occhio vigile sull'ottimizzazione delle risorse e sull'abbattimento degli sprechi, in tipico stile La Cuocherellona.

Divertiti con noi! GIOVEDì 19 APRILE - dalle ore 19.30 presso La Cuocherellhome.

Per info, costi e disponibilità, scrivi a info@lacuocherellona.it, oppure compila il modulo.

Il corso verrà confermato con un minimo di 6 iscritti, ed un massimo di 10.

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La buona dispensa – martedì 13 e giovedì 15 marzo dalle ore 19.30

Torna l'appuntamente con la buona dispensa.

Dopo aver approcciato la filosofia della sana alimentazione, che non può prescindere da una dispensa curata e organizzata, La Cuocherellona apre le porte della propria cucina per affrontare un nuovo tema: OSPITI, STUPIRLI.

Si utilizzeranno prodotti di stagione, si imparerà a sfruttare anche gli scarti e si conosceranno forme nuove e insolite per sorprendere gli ospiti di casa.

Non perdertei l'occasione, anzi LE OCCASIONI: MARTEDI' 13 MARZO - dalle ore 19.30 e GIOVEDI' 15 MARZO - dalle ore 19.30 presso La Cuocherellhome

Scrivi per info e costi a info@lacuocherellona.it oppure compila questo modulo e assicurati il posto!!

Il corso verrà confermato con un minimo di 6 iscritti, ed un massimo di 10.

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La buona dispensa – giovedì 8 febbraio dalle 19.30

La Cuocherellhome apre le porte al primo incontro. Impareremo a strutturare la dispensa, eliminando le scorte insane, scoprendo nuovi alleati, scegliendo il meglio.

Giovedì 8 febbraio dalle 19.30 alle 21.30 presso la Cuocherellhome

Seguirà degustazione dei piatti preparati.

Conferma la tua partecipazione scrivendo a info@lacuocherellona.it, oppure compilando il form.

Il corso sarà confermato con un minimo di 6 partecipanti e un massimo di 10.abc

Alimentazione e salute “Doppiamente buono” – 2 dicembre dalle 10.30

Yoga e Alimentazione è il tema del seminario di approfondimento del corso di raja yoga tenuto da Barbara & Irene. Ospite specialissimo e graditissimo Emina Cevro Vukovic autrice del libro "Doppiamente buono". Posti limitati. Prenotazione obbligatoria. Costo € 30,00 che include: pratica, presentazione del libro e dibattito, meditazione, show cooking e pranzo. Il seminario si svolgerà presso Rovereto House&Lab a Milano. abc

Mille sfumature di cucina naturale – 18 novembre dalle 15.30 alle 18.30

Lo chef Cristiano Bonolo insegnerà la preparazione di semplici e gustosi piatti naturali, aiutato dal Blender Vitamix. Il corso teorico si focalizzerà su: PINA COLADA HUMMUS DI AVOCADO MAIONESE VEGAN VELLUTATA PERE E ZUCCA BURGER DI CAROTE E ARACHIDI TORRETTE DI CIOCCOLATO E CECI Mini corso gratuito, che si svolgerà presso Villa Montesiro, a Besana Brianza. Per partecipare al mini corso è necessaria la prenotazione del posto. E’ possibile prenotare il posto chiamando il numero 0362/919220abc

Il burger perfetto senza carne – 7 novembre dalle 19.30 alle 22.00

Lo chef Cristiano Bonolo ci insegnerà a preparare burger e panini veg e naturali, senza l’uso di carne. Il corso teorico mostrerà come preparare: PANINI AL LATTE BURGER VEGANI DI TOFU E VERDURE BURGER VEGANI DI CAROTE E ARACHIDI BURGER VEGANI BARBABIETOLA E RISO BURGER BROCCOLI E NOCCIOLE Mini corso gratuito, che si terrà presso Villa Montesirio, a Besana Brianza. Per partecipare al mini corso è necessaria la prenotazione del posto. E’ possibile prenotare il posto chiamando il numero 0362/919220abc

Cereali: corso di cucina naturale senza glutine – 22 novembre dalle 19.30 alle 22.30

Cereali integrali. Quali sconosciuti! Durante questo corso, Emanuela vi insegnerà a cuocere alla perfezione i cereali e a come renderli più digeribili. Emanuela vi insegnerà come preparare piatti sfiziosi e veloci, dall’antipasto al dolce, con riso integrale, quinoa, miglio, grano saraceno, amaranto e avena (senza glutine). Tutte le ricette preparate durante il corso sono senza glutine, senza latticini, senza uova e senza zuccheri raffinati. Ricette:
  • Crocchette di miglio
  • Risotto integrale con pesto di cavolo nero
  • Timballo di quinoa e amaranto
  • Pizza magica di grano saraceno
  • Crumble di mele e pere
65 euro /persona inclusa la cena Presso Sale&Dede Laboratorio di cucina Per info e prenotazioni abc

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