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Incontri e corsi

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Una Lab Cuocherellona

Un’idea. Un progetto. Un’evoluzione. E adesso, una realtà.

Ci siamo!

PROSSIMA APERTURA Dopo aver aperto le sue porte con gioia e successo, la cucina de La Cuocherellona muove un altro passo importante e si prende un nuovo spazio. Tutto suo, a sua immagine e somiglianza. Della forma di un sogno che si avvera. 

Ma che sogno? E cosa troverai?

Esattamente...

- una cucina aperta al pubblico, interamente riservata ai curiosi; - un insieme di piatti e sfiziosità finalmente "degustabili" e "asportabili", nell'inconfondibile stile delicious-healthy; - un ambiente in cui trovare e acquistare le acclamate materie prime, preziose protagoniste dell'alimentazione quotidiana di cui è portavoce La Cuocherellona; - un luogo di incontri per conoscere e conoscersi, in cui potersi confrontare con professionisti e nomi importanti della cucina; - un luogo magico in cui il cibo incontra altri mondi in esperienze sensoriali impareggiabili; - un ambiente accogliente in cui organizzare eventi privati, feste, colazioni di lavoro; - un laboratorio..... per meglio dire una Lab, in cui imparare a portare nella quotidianità il benessere e il piacere del benessere.

Insomma, la

Che, se per La Cuocherellona è un sogno, per voi diventa opportunità!

Dunque ditemi: non vedete l'ora di varcare la soglia e di conoscere il nuovo spazio LabC? Desiderate fortemente prendere parte ai corsi e agli eventi in calendario? O magari vorreste regalare questa nuova esperienza a qualche amico?

GIOCATE D'ANTICIPO! FARLO HA I SUOI VANTAGGI!

Ai curiosi, ai salutisti, a chi crede nel cambiamento, a chi crede in se stesso, a chi sceglie la consapevolezza, a chi vuole misurarsi con nuove frontiere, a chi sceglie la cucina che fa bene, a chi vuole regalarsi il benessere, a chi rifugge dalle scuse, a chi accetta di superare i propri limiti, a chi non ha tempo, a chi si prende tempo, a chi decide di investirlo per sé e per la propria famiglia, a chi vuole conoscere...

...La Cuocherellona APRE LE PREVENDITE! Il calendario è ricchissimo di date ed eventi: scegli la tua formula per garantirti i migliori vantaggi!! Un anno con La Cuocherellona, con accesso illimitato ai corsi (*), ad un prezzo scontatissimo!! Ma affrettati!!! I posti non sono limitati, ma la promozione è valida per prenotazioni confermate entro il 31 ottobre 2018.

TI ASPETTO!!

Scopri nel dettaglio gli argomenti che verranno trattati durante i corsi!! E scegli di il cambiamento. Insieme sarà divertente e facile!!

Richiedi il listino e chiedi informazioni
(*)Corsi organizzati e tenuti da La Cuocherellona.
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Un calendario ricchissimo

Curiosi di sapere quali temi si affronteranno nella in questo nuovo anno?

 

Gli argomenti saranno tanti, tutti strutturati sulla base dei principi di alimentazione sana e nel rispetto della stagionalità. Tant'è che proprio da qui si partirà: le stagioni. Inverno, primavera, estate e autunno ci sveleranno la loro ricchezza. Scopriremo, a tempo debito, quali frutti della terra scegliere per colorare la nostra tavola.

Per dare rotondità alle nostre pietanze, ci addentreremo nel magico mondo delle erbe aromatiche, scoprendone le varietà infinite, imparando a riconoscerne il sapore, divertendoci a contestualizzarle. Partendo dalle classiche, arrivando a quelle più insolite.

Impareremo a migliorare la selezione delle materie prime, scoprendo le preziose tipologie di farina, utili e preziose nella preparazione di pane, pasta, dolci e lievitati in genere. Ciascuna con le sue caratteristiche, ognuna con il suo sapore. Perché una buona scelta di base, porta molto facilmente ad un buon risultato.

E cosa dire degli zuccheri? La nostra più forte forma di dipendenza. Cos'è lo zucchero e dove lo troviamo? E soprattutto, come possiamo sostituirlo nella quotidianità? Impareremo che è possibile farlo e inizieremo a farlo, con piccoli stratagemmi sorprendenti.

Affronteremo, poi, l'ostico mondo dei grassi, imparando a capire la differenza tra grassi saturi, insaturi, polinsaturi e a scegliere solo il buono per il nostro corpo. E capiremo che i grassi sono importantissimi, che non rappresentano un nemico e che saperli differenziare sta alla base del nostro benessere.

Intraprenderemo un affascinante viaggio nel mondo dei cereali, assaggiando le più differenti tipologie, da quelle comuni a quelle meno sentite. Con o senza glutine, adatti a qualsiasi esigenza, pronti a darci carburante prezioso e quel valore aggiunto che...

E se siete ghiotti di dolci, ecco svelato il segreto per non dovervi rinunciare: perché il nostro corpo va coccolato e soddisfatto. E lo faremo, con consapevolezza e senza sensi di colpa!!

Scopriremo poi i superalimenti, detti anche superfood: integratori naturali preziosi che, inseriti nell'alimentazione quotidiana, aiutano il nostro corpo a stare in salute e ad avere il giusto carico di energia.

Ad attività fisica come siete messi? Ne fate a sufficienza o vorreste iniziare a farne? Ottima scelta!! Vediamo, allora, come soddisfare il fabbisogno energetico del nostro corpo, mettendo a punto una sana alimentazione dello sportivo, che bilanci i nutrienti in maniera corretta e proficua.

Ma l'alimentazione non è solo scoperta dei sapori del cibo, è anche abbinamento. Percorreremo, allora, sentieri in cui il cibo incontra il vino, il caffè, la birra, creando percorsi di gusto veramente affascinanti. Scopriremo il valore dei nostri prodotti artigianali, ci accosteremo a loro come a dei veri e propri culti e li esalteremo con esperienze sensoriali senza precedenti.

Affronteremo le più differenti esigenze: la cucina espressa, per chi ha pochissimo tempo da dedicare alla preparazione, il pranzo al lavoro, con le sue simpaticissime lunch box, il pic nic perfetto per le giornate all'aria aperta, ma anche il pranzo di Natale e delle grandi occasioni, o ancora i dolci di Natale. Se voleste stupire i vostri ospiti con una cena sul terrazzo, ecco come allestire un perfetto buffet, ma se una cena sul divano, con i piedi sul tavolino e senza formalità è il vostro grande desiderio, eccovi serviti preziosi spunti finger food!!

Intraprenderemo un viaggio nel mondo incantato (e complicato) dell'olio extravergine di oliva con assaggi, differenziazioni, contestualizzazioni, interpretazioni, elaborazioni perché un buon olio rappresenta l'anima la e struttura di qualsiasi piatto, a partire dall'antipasto arrivando fino al dolce.

Insomma, in LabC non ci si risparmia!! Gli appuntamenti saranno tanti, con una serie ricchissima di incontri, ad orari differenti, in qualsiasi giorno della settimana, in modo da soddisfare le vostre esigenze.

Potrete scegliere, di volta in volta, il vostro corso, ma per ottenere il meglio a meno, potrete approfittare dell'occasione di fidelizzarvi alla LabC per un anno intero. Le prevendite sono aperte e gli sconti... irripetibili! Ed avrete tempo fino al 31 ottobre per approfittarne.

STATE ANCORA ASPETTANDO? Il vostro benessere inizia adesso!

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La cucina del benessere – il calendario

La cucina del benessere - "Un finale di stagione col botto!"

Giovedì 13 settembre 2018   a Casorate Sempione (VA) presso la Cuocherellhome Prenota a prezzo scontato!!  

La cucina del benessere - "Crackers mania"

Sabato 15 settembre 2018   a Verdello (BG) Prenota a prezzo scontato!!  

La cucina del benessere - "Un finale di stagione col botto!"

Mercoledì 19 settembre 2018   a Vinovo (TO) Prenota a prezzo scontato!!  

La cucina del benessere - "Un finale di stagione col botto!"

Mercoledì 26 settembre   a Cecina (LI) Prenota a prezzo scontato!!  
  Ricorda che potrai seguire i corsi in diretta Skype. Riceverai le dispense e il ricettario in pdf. Non hai scuse!! Chiedi info e costi.abc

Acquista le Dispense e il Ricettario

Quest'idea della cucina del benessere, con mia grande gioia, si sta incessantemente diffondendo, muovendosi verso una divulgazione costante e crescente!! In tanti vi mostrate interessati alle forme del cibo buono e salutare che scelgo di mettere sulla mia tavola, ed è ormai una prassi quotidiana darvi testimonianza dei semplici, completi e gustosi piatti con cui delizio il mio palato e curo il mio corpo. Il gioco di forme, in un divertente disegno fantasioso che accosta sapori, consistenze e colori coinvolge tutti i sensi, a partire dalla vista, arrivando a stimolare la vostra curiosità. E a convincere anche voi che sano....è buono! Che sano è divertente. Che sano è appagante. Che sano è gratificante. Che sano è un valore aggiunto che nulla sacrifica. Una carrellata di fotografie volta a dare un impatto più immediato a quanto argomento, parallelamente, in questo spazio, più didattico ed esplicativo. E spesso mi chiedete "ma dove trovo la ricetta?". E spiegare che non si tratta di vere e proprie ricette, ma della proiezione di un modo di vivere, mi ha portato a pensare che sarebbe stato utile e apprezzato dare vita ad uno spazio in cui conoscere questo mondo, prendere confidenza con gli ingredienti insoliti che spesso mi sentite menzionare e imparare a giocarci. Così nasce, nel mese di febbraio, un appuntamento mensile, La Buona Dispensa, con sede nella Cuocherellhome, in cui ci si accosta a sapori nuovi, in cui si scopre come utilizzare il cibo che fa bene e in cui si assaggiano le bizzarre forme di una cucina che ha dello straordinario. Impostando il via di una trasformazione verso la consapevolezza e verso il benessere, ci si diverte, ci si conosce, ci si coccola. Ad ogni incontro vengono consegnate le schede tecniche con i dettagli e le proprietà degli ingredienti utilizzati, un ricettario con la spiegazione dei piatti assaggiati, sia quelli cucinati insieme, sia quelli soltanto testati. Ma soprattutto si sottolinea sempre che le dosi e gli ingredienti elencati sono indicativi, che le ricette nascono per essere fonte di ispirazione, stimolo e personalizzazione. E via al divertimento, agli esperimenti, alle esperienze che poi, sistematicamente, vengono raccontate la volta successiva. E a me piace molto questo coinvolgimento. Mi piace molto essere partecipe della trasformazione di chi, quella trasformazione, l'ha scelta. Ma se proprio, per orari, per logistica, per vincoli vari, non potete prendere parte al divertimento, se anche la possibilità di seguire via skype gli incontri non rientrasse nelle vostre possibilità di scelta, eccovi un'occasione unica e irripetibile.

Potrete acquistare le dispense e il ricettario, sia in forma cartacea, sia in pdf!! Ogni mese, poi, potrete integrare con le schede dei nuovi corsi.

Richiedi la tua copia.

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La buona dispensa – giovedì 19 aprile dalle ore 19.30

Torna l'appuntamento con La Cuocherellona e la sua cucina, per svelare i segreti della dispensa e imparare a conoscere gli alleati del benessere. Ci troveremo a scoprire come piccoli accorgimenti rendano ricco un piatto, senza sacrificare il sapore. Perché ciò che sembra, talvolta è meglio ;)

Sempre fedeli ai prodotti di stagione, con un occhio vigile sull'ottimizzazione delle risorse e sull'abbattimento degli sprechi, in tipico stile La Cuocherellona.

Divertiti con noi! GIOVEDì 19 APRILE - dalle ore 19.30 presso La Cuocherellhome.

Per info, costi e disponibilità, scrivi a info@lacuocherellona.it, oppure compila il modulo.

Il corso verrà confermato con un minimo di 6 iscritti, ed un massimo di 10.

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La buona dispensa – martedì 13 e giovedì 15 marzo dalle ore 19.30

Torna l'appuntamente con la buona dispensa.

Dopo aver approcciato la filosofia della sana alimentazione, che non può prescindere da una dispensa curata e organizzata, La Cuocherellona apre le porte della propria cucina per affrontare un nuovo tema: OSPITI, STUPIRLI.

Si utilizzeranno prodotti di stagione, si imparerà a sfruttare anche gli scarti e si conosceranno forme nuove e insolite per sorprendere gli ospiti di casa.

Non perdertei l'occasione, anzi LE OCCASIONI: MARTEDI' 13 MARZO - dalle ore 19.30 e GIOVEDI' 15 MARZO - dalle ore 19.30 presso La Cuocherellhome

Scrivi per info e costi a info@lacuocherellona.it oppure compila questo modulo e assicurati il posto!!

Il corso verrà confermato con un minimo di 6 iscritti, ed un massimo di 10.

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La buona dispensa – giovedì 8 febbraio dalle 19.30

La Cuocherellhome apre le porte al primo incontro. Impareremo a strutturare la dispensa, eliminando le scorte insane, scoprendo nuovi alleati, scegliendo il meglio.

Giovedì 8 febbraio dalle 19.30 alle 21.30 presso la Cuocherellhome

Seguirà degustazione dei piatti preparati.

Conferma la tua partecipazione scrivendo a info@lacuocherellona.it, oppure compilando il form.

Il corso sarà confermato con un minimo di 6 partecipanti e un massimo di 10.abc

Alimentazione e salute “Doppiamente buono” – 2 dicembre dalle 10.30

Yoga e Alimentazione è il tema del seminario di approfondimento del corso di raja yoga tenuto da Barbara & Irene. Ospite specialissimo e graditissimo Emina Cevro Vukovic autrice del libro "Doppiamente buono". Posti limitati. Prenotazione obbligatoria. Costo € 30,00 che include: pratica, presentazione del libro e dibattito, meditazione, show cooking e pranzo. Il seminario si svolgerà presso Rovereto House&Lab a Milano. abc

Mille sfumature di cucina naturale – 18 novembre dalle 15.30 alle 18.30

Lo chef Cristiano Bonolo insegnerà la preparazione di semplici e gustosi piatti naturali, aiutato dal Blender Vitamix. Il corso teorico si focalizzerà su: PINA COLADA HUMMUS DI AVOCADO MAIONESE VEGAN VELLUTATA PERE E ZUCCA BURGER DI CAROTE E ARACHIDI TORRETTE DI CIOCCOLATO E CECI Mini corso gratuito, che si svolgerà presso Villa Montesiro, a Besana Brianza. Per partecipare al mini corso è necessaria la prenotazione del posto. E’ possibile prenotare il posto chiamando il numero 0362/919220abc

Il burger perfetto senza carne – 7 novembre dalle 19.30 alle 22.00

Lo chef Cristiano Bonolo ci insegnerà a preparare burger e panini veg e naturali, senza l’uso di carne. Il corso teorico mostrerà come preparare: PANINI AL LATTE BURGER VEGANI DI TOFU E VERDURE BURGER VEGANI DI CAROTE E ARACHIDI BURGER VEGANI BARBABIETOLA E RISO BURGER BROCCOLI E NOCCIOLE Mini corso gratuito, che si terrà presso Villa Montesirio, a Besana Brianza. Per partecipare al mini corso è necessaria la prenotazione del posto. E’ possibile prenotare il posto chiamando il numero 0362/919220abc

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