Metto le mani avanti: non sono vegana. Ogni tanto mi approccio a questo concetto, che ritengo sicuramente di valore, ma non riesco a separarmi completamente dalle mie abitudini. Ho imparato a conoscere questo mondo grazie a mio fratello, che vegano lo è a tutti gli effetti, ed è proprio in questo confronto che ho compreso il valore del veganesimo: il rispetto.
In questa pagina propongo tutte quelle che sono le mie idee di piatti vegani, per cui attingo dalla parte di dispensa in cui carne, pesce e derivati sono stati sostituiti da cereali, legumi e annessi.
Antipasti e appetizer
Primi
Secondi e piatti unici
Contorni
Le salse e i preparati base
I dolci…
