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Pasteggiando…
Insalata di carciofi con tofu, albicocche e noci
Salsa delicata agli spinaci
Carpaccio con le fragole
Crema di ricotta e piselli in cialda di quinoa
Spiedini di pollo con pere e melanzane
Crema tiepida di lupini aromatizzata alla salvia
Spiedini di melone e primosale alla bottarga
Chioccioline di bresaola, melanzane e pistacchi
Insalata di cereali al prosciutto e melone
Sformatini di miglio dal cuore fondente
Peperone verde ripieno al pesto di basilico e tofu
Crema ai cavolini di Bruxelles
Vellutata autunnale di borlotti e porcini
Sandwiches di sardine con pomodorini caramellati
Cous cous integrale saltato
Bocconcini di quinoa al forno
Pepite di merluzzo in crosta di mais su chips di rapa alla paprika
Spaghetti di farro con broccoli e olive
Bocconcini di pollo dorati con broccoli e anacardi
Polpettine di quinoa rossa con carote, ricotta e nocciole
Burger di lupini e tofu
Crema di lupini e broccoli con tofu e granella di mandorle
Cialde di quinoa rossa alla curcuma
Vellutata invernale alla curcuma
Tortini di tofu in crosta di cous cous integrale
Crema di cavolfiore con briciole di anacardi e bresaola
Zuppa di merluzzo alla senape
Crocchette di salmone e cavolini di Bruxelles in crosta di Venere
Crema di sedano rapa allo zafferano con alga wakame
Cotolette di tofu impanate
Fagottini filanti di spinaci con granella di nocciole
Radicchio grainato con tofu e nocciole
Gratin di avena con cime, pere e mandorle
Polpette di lupini e cime dal cuore filante
Insalata di sedano, pere e feta (light)
Ricotta di lupini al forno
Involtini di tacchino con granella di pistacchio e chips di mela
Crocchette di platessa in crosta d’avena
Quinoa rossa con lamponi mirtilli e rosmatino
Sformatini di ricotta e spinaci dal cuore fondente
Polpettine di miglio alla rucola su crema di crescenza e sfoglia di zucchina
Tris di riso ai tre aromi
Insalata di spinaci con ananas e fragole
Zucchine marinate alla liquirizia
Miglio alla curcuma con asparagi e mirtilli
Zuppa di ceci neri e germogli di soia
Insalata di spinacino su croccante d’ananas alle nocciole
Tris di verdure croccanti al forno
Caviale di melanzana
Sandwich di ananas con bresaola e rucola
Bignè di pomodorini ai pistacchi e bacche di Goji
Gratin di zucchine e patate alle nocciole
Baci di dama al miglio con crema di friggitelli
Spiedini agrodolci di ananas e tofu aromatizzato
Chips di ceci al rosmarino
Rosti di zucchine farciti con crema di ricotta e pesto di sedano
Mini capresi al forno
Friggitelli ripieni
Fiori di zucca farciti ed essiccati
Polpette di melanzane con cuore filante
Chips di patate senza frittura
Vellutata di spinaci e castagne al cardamomo
Panatura di totani al forno
Vellutata di zucca e fagioli con croccante di mandorle e uvetta al cardamomo
Chicche di tofu e rucola alle nocciole
Arrosto di sedano rapa al forno
Millefoglie di ‘mela’nzana per 50 sfumature di… mela
Piccante di basmati inegrale affumicato con mela e melagrana
Verdure gratinate al pecorino con aromi fruttati
Gratin di gambi di carciofo con pere e patate
Spiedini di totani e cavolini al mandarino
Coni di fillo alle lenticchie rosse e broccoli
Panzerotti di porro con speck e spinaci
Insalata di carciofi, pere e parmigiano al sale nero di Cipro
Crocchette di ceci e spinaci con le nocciole
Zuppa di ceci e broccoli
Ciuffi di calamaro al latte in panatura croccante su medaglioni di porro
Tortino di verdure saltate in crosta di carote
Cardo piccante gratinato con besciamella light all’aroma di mandarino
Waffles salati al grano arso con crema di patate e asparagi
Pollo al pompelmo
Nidi di daikon con cuore di nasello
Riso rosso thai al verde di menta e asparagi
Straccetti di pollo con paglia di soia e asparagi
Riso integrale al cardmomo con pesto di sedano
Nuvola di occhio di bue con le melanzane
Spiedini di asparagi marinati su chips di tofu speziato
Spaghetti di riso basmati alle zucchine in crema allo zafferano
Fiori di zucca in rosso ripieni di germogli
Polpette di tofu e lupini al sugo di verdure
Insalata di fagioli piattoni con pesto fresco di nocciole
Crocchette di batata dolcce in panatura di semi con salsa mediterranea alle arachidi
Cotolette di melanzana in panatura aromatizzata ai semi misti
Agrodolce di peperoni e pere al miele
Melanzana estiva ripiena con alga kombu e semi di girasole
Sorgo alla cannella con melanzane, fichi e nocciole
Crocchette autunnali di zucca in finta frittura
Gratin di cavolfiore crudo
Crackers alla pizzaiola con avocado
Crackers di riso nero alla salvia
Sfogliette di cavolo verza ai semi di sesamo
Pesche ripiene con nocciole e rosmarino
Melanzane ripiene di lupini e olive taggiasche
Qualcosa di dolce
Biscotti integrali con farina d’orzo
Biscotti di farro farciti allo yogurt
Biscotti di mais e fiocchi di soia al cocco
Frollini rustici noci e pistacchi
Biscotti “cuor di fragola” alle nocciole
Pastelle tuttifrutti con farcitura coccoformaggio
Frollini coccocarota
Panbrioche integrale all’uva fragola
Torta di zucca e carote rosse
Fette biscottate al farro e nocciole
Marmellata di mele al timo ed essenza di arancia
Marmellata di pere agrumate allo zenzero
Crema di limoni alla vaniglia
Torta di farro al limone
Torta budinosa alle fragole con yogurt e limone
Frittata dolce (senza uova) di frutta e pistacchi
Torta di semolino di riso al pistacchio con crema all’ananas e cocco
Frollini di riso al cocco
Confettura di pesche al rhum e salvia
Biscotti di carote ai pistacchi
Ferratelle veg
Ciambelline alla zucca con frutti rossi e liquirizia
Pancakes senza uova alla crema di fragole e menta
Biscotti al cioccolato con l’occhio
Biscotti di ceci alle nocciole
Biscotti di frutta essiccata al profumo di cocco
Biscotti di riso rosso al pistacchio
Biscotti di mais ai semi misti e avena
Torta autunnale di zucca e castagne con frutti rossi e mandorle
Muffin alla zucca con farina di mandorle e pistacchi
Budini di pera al rosmarino
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